味蕾跨越国境 美食传递友谊 ——山西大酒店参加中俄蒙“万里茶道”呼伦贝尔-乌兰乌德旅游美食交流品鉴之旅 2016.07.08 时间

      2016年6月19日至26日,由内蒙古自治区旅游局、呼伦贝尔市旅游局支持,中国名酒店组织、布里亚特共和国经济部旅游委主办,呼伦贝尔旅游集团具体承办的中俄蒙“万里茶道”呼伦贝尔-乌兰乌德旅游美食交流品鉴之旅取得圆满成功。此次活动山西大酒店作为中国名酒店组织成员常务理事单位受到特别邀请,由总经理韩风兰、特级厨师王晓霞前往参会,同中国名酒店组织成员单位及商业合作伙伴、内蒙古摄影家协会、新闻媒体等共108人,历时一周,途径赤塔-乌兰乌德-贝尔加湖,开展了与俄罗斯丰富多彩的旅游美食文化交流。

      6月19日,在海拉尔火车站举行了中俄蒙“万里茶道”呼伦贝尔-乌兰乌德旅游美食交流品鉴之旅的发车仪式。呼伦贝尔市人大副主任王宝成、呼伦贝尔市政府副市长牛振声、呼伦贝尔市旅游局局长托亚、中国名酒店组织理事长北京饭店总经理王泉生、中国名酒店组织秘书长奚晏平等相关部门负责人出席了发车仪式。从赤塔出发一路前行,顺利抵达布里亚特共和国首府城市乌兰乌德,中俄蒙“万里茶道”呼伦贝尔-乌兰乌德旅游美食品鉴交流之旅的新闻发布会及品鉴晚宴在此举行。出席新闻发布会的俄方代表有布里亚特共和国经济部外交旅游委员会主席岑德硕娃、布里亚特共和国工业部部长,中方代表有中国名酒店组织理事长北京饭店总经理王泉生、中国名酒店组织秘书长奚晏平、内蒙古饭店董事长赛娜、山西大酒店总经理韩风兰、呼伦贝尔市旅游局副局长樊云祥,以及青海宾馆、扬州西园饭店、希尔顿酒店等酒店人员和中俄双方旅游业界同仁和媒体朋友。

      发布会现场首先观看了中国名酒店组织及呼伦贝尔旅游推介宣传片;其次布里亚特共和国经济部外交旅游委员会主席岑德硕娃、布里亚特共和国工业部长、呼伦贝尔市旅游局副局长樊云祥、中国名酒店组织理事长北京饭店总经理王泉生等先后致辞并进行旅游推荐。发布会上呼伦贝尔市旅游副局长樊云祥与布里亚特共和国经济部外交旅游委签订合作协议。

      新闻发布会后中俄美食节交流活动正式开始。 在中俄蒙“万里茶道”呼伦贝尔-乌兰乌德旅游美食品鉴交流之旅的中俄厨师交流会上,来自中俄双方十二名厨师在现场进行了菜品展示和厨艺品鉴交流。山西面食历史悠久,源远流长,俗话说“中国面食在山西”。此次参会山西大酒店是有备而来——特意派出的特级厨师王晓霞,多年前就曾经跟随山西旅游代表团去日本进行友好访问,展示了她刀削面等面食绝技,受到当地人士啧啧称赞。在这次的厨艺交流会上,山西面食独特的食物结构加上王晓霞精湛的面食技艺让大家大开眼界,又一次引起轰动,品尝到浓郁山西风味面食的人们真是触动了味蕾,看着表演吃着美味,频频为她“点赞”,真是一场饕餮盛宴。最后由中俄双方组成的评委专家团对展示的中俄菜品进行评审并颁奖,王晓霞生动的面食表演“剔尖”、“刀削面”分别获得“中式面点金奖”和“中式菜特金奖”。会上两国的厨师就美食文化内容进行了交流互动,增进了友谊。来自俄方赤塔州、伊尔库茨克州、乌兰乌德市等十余家媒体给予此次活动现场的全程专题报道,活动取得了圆满成功。

 

 

 

 

        此次旅游品鉴旅游交流之旅,是呼伦贝尔推出的又一旅游+美食特色跨境旅游产品,不但加强了两国美食文化交流,促进两国在未来旅游美食领域的合作交流与发展,也推动了两地区间旅游发展和人员往来。山西大酒店参加此次盛会载誉归来,在给大家带去美食的同时,山西传统的面食文化也得到了传播,名扬俄罗斯,使我们别具一格的面食在异国他乡大放异彩。