山西大酒店:星评复核促提高 2017.09.21 时间
                 山西大酒店:星评复核促提高
  
  9月15午,山西大酒店迎来了山西省旅游发展委星评委员会成员关亮、薄川、秦书香、 候小明、侯雪萍一行五人,他们按照四星级酒店评定标准要求,对山西大酒店进行了全面的实地检查。

   15:00,山西大酒店总经理韩风兰携管理班子成员在三楼会议室,首先进行了书面汇报韩风兰对检查人员表示欢迎后,酒店的历史沿革、设施设备、组织架构、所获荣誉等方面介绍了酒店的基本情况。随后,分别从经营、服务、管理、节能、安全五方面介绍了酒店的经营发展状况,她说,酒店开业至今已有28年,赢得了客人及社会各界的认可,酒店将会根据客人的需求与标准的要求,进一步完善与提升,为持续健康稳定的发展,提供源源不断的动力支持。他希望星评委员会人员,能在检查中找出酒店不足,多多给予建议和帮助。

            

听完汇报,星评委员会成员对酒店的必备项目、设施设备、运营质量等进行全方位检查,在各营业区域,他们仔仔细细实地考核,所到之处,员工们有问必答微笑服务,展现了酒店的整体素质。

         

检查之后,成员侯小明首先阐述了发现的问题,如客房部房间内的洗手间冷热水标识不规范;外包部门管理薄弱等。随后组长关亮做出总评:复核组对设施设备、饭店运营质量等方面以及网络评价内容,携程等网站评价都较高,并求酒店对发现的问题及时整改。                  

接下来关亮总结了酒店的经营特色:一是不断提升产品品质,创新特色,打造精品;二是营销从产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略这四个维度找准发力点;三是开拓会议市场和婚宴市场,促进房餐联动,实现了客房收入和餐饮收入的同步增长;四是展开一系列“定制个性化服务”,专心、专注、专业的服务得到高度赞同;五创建学习型企业;六是从节能减排着手,降低能源成本;七是开展综合用工,有效降低人力成本。关亮希望酒店能够继续按照“创新思路、苦练内功”的经营方针,以重新创业、积极探索的精神,从调整产品结构、提升服务质量、开展多元营销等方面入手,谋求企业长远发展,致力打造百年老店。

韩风兰做了表态发言,酒店下一步将制定整改方案,以星评标准为规范,逐项逐条落实;以星评为契机,进一步提升经营、管理、服务,维护好品牌形象。