交流 展示 感恩 我们一直在路上——山西大酒店积极参加行业组织交流活动纪实 2016.12.02 时间
    岁末年终,各行各业的总结、交流活动日趋增多,近日山西大酒店由总经理韩风兰带队相关管理人员,分别参加了中国名酒店组织餐饮研发评鉴中心会议、中国名酒店组织第六届一次常务理事会及中国华龙旅游饭店集团(协会)第30届理事年会。在会议期间,山西大酒店参会人员积极和同行酒店交流管理经验;展示出富有地方特色的菜品;中国华龙旅游饭店集团成立30年大会上,韩风兰又带着感恩的心诉说情怀……
                                                             地方特色获好评
    中国名酒店组织餐饮研发评鉴中心2016年度工作会议于10月31日上午在山东大厦召开。山西大酒店总经理韩风兰、总办主任陈建强及中厨厨师长靖中宽同来自中国名酒店组织25家成员酒店的专家评审团和金牌大师团成员、各成员酒店餐饮相关负责人近60人出席了本次大会。
    会议首先听取和审议了山东大厦餐饮研发评鉴中心策划的《工作草案》,并对具体操作细则进行了比较深入的讨论,分享了《新形势下星级酒店餐饮经营转型浅谈》,介绍了《2016年餐饮业营收数据报告与说明》。餐饮研发评鉴中心菜品交流展示活动于当日下午举行,来自餐饮研发评鉴中心的金牌大师们与山东大厦的各位厨师们为与会代表呈现了一场别开生面的美食盛宴。山西大酒店中厨厨师长精心制作了富有山西地方特色的传统菜品“过油肉”,美味菜肴得到与会人员一致称赞。本次活动对增进成员之间的餐饮技能交流提供了良好的机会。 
    与此同时,为了贯彻落实第二十六次理事会会议精神,顺利开展下一步工作计划,中国名酒店组织于2016年11月1日在山东大厦召开了第六届一次常务理事会,会议由中国名酒店组织理事长王泉生主持。山西大酒店总经理韩风兰等3人,同来自26家常务理事单位近40名参会代表和13名特邀嘉宾共同出席了本次会议。会议特邀中瑞酒店管理学院高松涛院长出席战略合作伙伴签约仪式,表示中瑞酒店管理学院将于中国名酒店在人才培养、技术交流和经验分享等方面开展深入合作,为中国酒店行业的蓬勃发展一起贡献力量。 针对目前酒店业面临的新形势、互联网思维的运用,以及目前中名酒店专营店的运营情况分析,邀请了中瑞中瑞酒店管理学院特邀研究员环球旅讯(Travel Daily)首席商务官王京先生、淘派公司创始人徐斌先生、蓝源投资集团合伙人李知俊先生、四川五纵投资集团董事长,中国名酒店组织商业发展顾问晏波先生、美爵信达副总经理徐斌先生等数位嘉宾进行了专题讲座。山西大酒店总经理韩风兰和参会代表就“会员管理平台科技有限公司”的开设、餐饮研发评鉴中心工作开展、组织商业化发展三项主要议题,结合自身酒店运营情况展开了深入、客观的交流。
 
 
                                 华龙30年感恩同行
    在全国上下认真学习贯彻党的十八届六中全会精神之际,中国华龙旅游饭店集团(协会)第三十届理事年会暨庆祝中国华龙旅游集团(协会)成立三十周年大会于11月22日—25日在理事长单位四川锦江宾馆隆重召开,共有41家成员单位104名代表参加了此次会议。山西大酒店总经理韩风兰及总经办主任陈建强到会。华龙集团理事长曹兰剑代表集团理事会和锦江宾馆做了热情洋溢的欢迎和主题讲话。根据会议的安排,大会听取了秘书长刘兴田代表理事会和秘书处做的2016年度工作报告。报告包含了关于《酒店用工与社会接轨》工作研讨会的组织实施、《酒店转型发展硬件配置与改建装潢》工作研讨会的组织实施等八个方面。会议期间,与会各单位总经理们进行了认真的讨论。华龙集团走过了三十年的历程,所有会议领导和代表都怀着喜悦的心情共同庆贺这一华龙盛典。
    在庆祝大会上,部分与会领导和特邀嘉宾纷纷上台发言,抒发对华龙集团的真挚情感与关爱。山西大酒店总经理韩风兰回顾与华龙集团一起走过的路,感慨万分,充满感恩。山西大酒店与华龙集团共同走过20年,这些年它如同一位良师益友带给我们成长。每年的各种会议与酒店经营管理实践紧密结合的业务交流活动,不仅让酒店各级管理人员增长知识,开阔眼界,更给酒店的经营发展带来颇多益处,受益良多。山西大酒店作为华龙集团的成员单位,始终积极参加各类活动,对集团的发展做出了自己的贡献。